Menu ari Ahad

Hari ahad tu selain memenuhi keinginan anak sulung Hj anwar, mak tak lupa tuk anak2 yang lain. Sbb ada anak mak yang tak makan sup gear box. Ate takkan nak biorkan? So pelbagaikan jenis makanan sbb nak masak sup ni mmg ambik masa.

Tenghari pun tak tentu siap sbb nak bagi isi daging tu masak. So since anak2 dan menantu diet2 bagai, maka mak buat nasi butter. Ha! sangat best di makan dengan ayam yang di perap dan di goreng dengan minyak zaitun.

Tumis nasi butter.

Cara-caranya...tuk rujukan aku. Korang nak try buat, ambik la tapi aku tak buat lagi. Elok la butterkan cepat muak? Makan satu senduk pun dah kenyang.

1. Suku butter di panaskan dan tumis dengan bawang merah, bawang puteh dan halia (tuk aroma)

2. Bila bahan tumisan garing masukkan beras, air dan sedikit frest milk rasa dlm setengah cawan??

3. Masak macam biasa kat rice cooker.

Jangan terpedaya, bukan chef yang sebenar!

Smack down potato...a.k.a mashed potato

Cara buat :-

1. Kentang potong dengan kulit. Basuh dan rebus

2. Lenyek2 letak serbuk lada itam, daun rosmary (tak letak pun ok kot?hahaha) than letak fresh milk.

Esok anak nak belajar makan buat ni bagi makan jer senang. Sedap yum yum yum... pokok rosmary adalah seperti di bawah ini...

Dan ayam ni aku rasa resepi mak buat sendiri on the spot. Ha ha ha. Semua barang mak main campur. Gila kagum. So aku dapat tengok la cara nak perap ayam ni

Cara-cara :-

1. Ayam bahagian isi

2. Tuang minyak bijan,

3. seasoning megi,

4. cili sos,

5. kicap pekat,

6. dry chili (bukan cili kering tapi yang serbuk cili tu),

7. wine hahaha gilo ko Cik gu yati masak letak wine??? Apakah??? Ala beli jus anggur yang tuk masak tu, tak pun ganti dengan lemon.

8. Letak daun rosemary

9. Garam

Than ko perapkan ayam2 ni sekejap.

Panaskan kuali (hahah gigih letak gambar panas kuali) Letak mintak Zaitun

Dan goreng. Minyak sikit. Kata nak dietkan?

Rasa ayam masam2 dan pedas sikit.

Dah siap sekali mcm nasi arab daaa. Mak letak atas nasi butter ayam2 tu.

Than coslaw... hari tu mak ajar buat myo jekan? Kali ni letak la segala salad.

Cara2nya :-

1. Hiris kulit lemon sikit. Sikit je cukup syarat bagi bau. Than perah lemon.

2. Letak minyak zaiton sikit

3. Lada hitam sikit. Alaaaa macam ko nak letak garam tu banyak masinkan? So ni bagi rasa je

4. Letak myo...

6. Masukkan kubis dan juga carrot

Tadaaaa jadi sudah!

Sup gear box ni lambar nak masak. Ada org mogok oooo tak nak makan nak makan jugak sup tu. Haiz... teringin sampai macam tu.

Mak pun kesian anak teruna dia ni sorang je tak makan. So nak tunggu sampai daging tu lembut mmg lapar la suami aku ni. Maka lepas makan je semua, mak hidangkan special tuk Zamani, abak dan awie!

Org pertama terjah sup ok! Sambil bebel2...

Comei tak suami saya??? Org happy so sihat la membesar. Kih kih kih

Nikmat yang tak terhingga!

Sudah tercapai niat... yum yum... tengok balik gambo ni bikin aku terliur... tapi nak buat erkkk serender youall... Insya Allah raya qurban sok. Mak sila panggil menantu mak turun padang. Wakaka i help you to clean the leg. Lalalalala

Misi mencari kaki lembu

Pagi ahad gigih la ku bangun pagi tuk pergi ke pasar tani tuk dapatkan kaki lembu yang Zamani idam-idamkan.

Cuaca pagi ahad yang sangat baik. Ami pergi seawal 730 pagi. Ramai org. Kebetulan nak hujan. Jadi cepat2 la cari kaki lembu yang di inginkan.

Terus menuju ke gerai daging

Sampai ke gerai daging mak minta kaki lembu. OMG aku mati2 ingat dah siap siang tau. Sekali dia tunjuk dalam kotak tu penuh dengan kaki lembu. Fengsan sekejap. Kembang tekak pun ada. Biar betul ini yang aku nak makan ni????

Gila terbeliak mata aku. Macammana nak potong benda ala ni?? Abang kedai tu siap kuar kapak ok!

Me with the fresh meet. Segar daging2 di sini. I like!

Dapat la aku belajar serba sikit pasal jenis daging. Mak cari daging tuk buat steak. Tapi dah habis. Bule? Kitaorg ingat kitaorg yang sehabis awal datang. Rupanya ada org yang lebih awal. Siap habis dagingnya yob!

Kaki lembu... scray tak? heheh

Misi dah selesai, kita ke gerai lain tuk beli bahan tuk sup gear box.

Singgah ke gerai tumbuhan. Mak cari pokok. Erkkk lupa pokok apa.

MAk beli pokok ni. Lupa sudah namanya. Tapi mcm herba sbb wangi sangat.

Singgah di gerai sayuran tuk beli dauh bawang dan daun sup. Mak beli jugak halia dan juga limau sbb nak buat sup gear box limau mmg banyak di gunakan tuk elakkan bau lembu yang kuat. Begitu juga dengan halia. Mmg pakai banyak tuk ilangkan bau lembu yang kuat

Next entry cara nak siang kaki lembu.... uhuk...jangan tak tahu Cida dah tahu nak siang kaki lembu ok! Kagum tak??? sila kagum dengan saya.

Aktiviti ari Sabtu

Semangat nak masak berkobar2... tetiba aku rasa enjoy pulak memasak...hari sabtu tu, aku minta terpaksa bincang dengan Zamani tuk tido Shah Alam... at least aku boleh belajar masak dengan mak. Since tunjuk ajar mak buat makaroni sup tu, aku dah rasa confident sikit nak masuk dapur... yer la dpt pujian, tu yang berkobar... setiap kali aku masak abang Jamani kasi upah... tu yang semangat tuh! Cit podahhhhh... muntah la korang yer...

Dia pun tak kisah sbb shiff kerja dia minggu ni start pukul 9.00 pg - 7.00 mlm, so waktu tido cukup... uhs lama tak tido umah mak... Putrajaya pun sama lebih kurang tu jugak...

Mak selalu gi Pasar Tani beli barang pasar stiap hujung minggu... so ini la peluang nak belajar... so hari Ahad tu aku bangun seawal 630 pagi... tunggu punya tunggu sampai kul 8 mcm tu Ijat ketuk pintu... semangat akak tinggalkan abang Jamani yang lena lagi... malas nak kacau... dia kalau tido jangan la kacau... dia kaau akak tak pa... wakakak.... tetttttttttttttttttttttt!

First time shopping barang dapur kat pasar Tani... actually ibu pun tak pernah beli barang dapur... jarang la... sbb yang selalu beli ayah... tahu2 ibu masak je apa yang ayah beli... kalau kami pergi pun beli je... janji barang tu kat mata ni elok... ok la...

Tapi rupanya banyak benda yang kita kena tahu... first MIL ajar aku cara nak beli ikan...Nak tukar selera plak... nak beli ikan bawal (sbb ikan tu abang Jamani suke makan... hehehe)... besar2 betul ikan kat pasar pagi... heheh jakun sekejap aku... Kami beli ikan yang suci... MIL tak nak org tu siang... sbb aku mmg nak belahar siang ikan...

Than MIL cara pilih sotong pulak... Kulit sotong yang macam kotor tak elok...kalau siang sotong pun kulit tu kena bersihkan... sumpah beb... aku mmg tak tahu... hehehe tahu buang tulang dengan ink dia... idok ku tahu kena buang kulitnya...

Than daging... yang merah dengan yang pucat... yang merah lembu mude yang daging pucat lembu tua... eh ye ke? Ke terbalik... ku dok pikir yang pucat tu daging lmbu lama... wakakak...

MIL ajar cara nak pilih sayur... jenis cili yang pedas...

Pemilihan ayam... ayam kampung, ayam bandar... ayam yang sesuai nak masak rendang gune ayam kampung tua... daging dia liat... kalau gune ayam kampung mude atau ayam bandar mmg isi hancur...

Sampai umah... MIL ajar menyiang... siang ikan... siang ayam... adoiii... time siang ikan tu aku rasa macam ngilu semacam... lagi2 dengar bunyi tulang patah... oooo serammmm oooo...

Siang ayam lagi la parah... MIL tunjuk 2 cara nak potong ayam... aku tengok dia libas sekali je ayam tu dah elok potong... time aku... Ya Allah... aku tetak ayam tu (iz it the rite word??) pisau tak tembus... kesan pun nan ado... last2 yang kerjakan ayam tu dua org... hahaha sampai hancur2 ayam MIL...ye la tak gheti cari joint tulang ayam tu...

Cara nak bersihkan ayam dengan ikan pun MIL ajar ok...aku rasa complete minggu tu... heheh MIL bukak kelas tu menantu... che ta pun join sekali.

Yang tak sedap, barang pasar minggu ni MIL sponser... adehhh di sponser lagi... segan pulak... dah empat minggu ayah je sponser barang dapur umah aku... beli ayam, daging dan udang... aku nak bayar dia tak nak ambik plak... sbb dia cakap aku ambik sikit je pun. Sikit pun ayam sekor... daging dengan udang pun 500g jugak sekali beli...

Kali ni MIL plak sponser... tak cukup dengan barang basah... barang kering pun MIL bekalkan jugak... dengan cili padinya, dengan limau, halia, rempah kari... aduuhhhh... ni semangat dan nekad nak belajar masak ni... kih kih kih...

Apa pun aku hargai sangat bantuan MIL.. syukur la MIL sudi sangat mengajor... kalau tak aku pun mati kutu, sampai bebila pun aku tak tahu nak masak... mcm hari ni... ngeh ngeh ngeh... dalam sejarah, dan aku tak pernah terlintas akan masak lauk ini tuk en Suami...

Ku try buat pajeri nenas uolss... hebat tak?? nan ado segera2... gune high way bagai... ha! kalau nak cerita dlm entry ni mmg korang tertido atas keyboard tu... aku sambung nanti je la ye... daaaa